GDA

Ko nozīmē skaitļi un grami uz Coca-Cola etiķetēm, kā arī noslēpumainā zīme GDA?

Kalorijas
Kalorija ir mērvienība, kas rāda, cik daudz enerģijas tiek iegūts no ēdamās pārtikas. Enerģija nepieciešama gan fiziskām darbībām, gan visam citam, kas tiek darīts dienas laikā (tostarp elpošanai un gulēšanai). Tādējādi jāpārliecinās par to, lai iegūstamā enerģija būtu līdzsvarā ar patērējamo enerģiju. Tātad – jo aktīvāks tu esi, jo vairāk kaloriju tev nepieciešams un otrādi.

Vidējais ieteicamais dienas daudzums pieaugušajam ir 2000 kilokaloriju.

Cukuri
Arī cukurs dod enerģiju. Patērējamos cukurus var iegūt no dažādiem avotiem: dažreiz ir skaidrs, ka tiek patērēts cukurs (ja, piemēram, tējai pievieno cukuru), vienlaikus tas atrodams arī dabīgi, piemēram, augļos, augļu sulā un pienā. Tā kā lielākajai daļai no mums patīk, ja ēdienā ir noteikts daudzums cukura, katrā ziņā būtu jāseko cukura ieteicamajam dienas daudzumam.

Vidējais ieteicamais cukura dienas daudzums pieaugušajam ir 90 g.

Tauki
Dzīvnieku tauki? Augu tauki? Piesātinātas taukskābes? Nepiesātinātas taukskābes? Pietiekami sarežģīti, vai ne? Uz pārtikas preču etiķetēm bieži atrodama informācija par piesātinātiem un nepiesātinātiem taukiem. Piesātināti tauki ir dzīvnieku izcelsmes, un nepiesātināti tauki ir iegūstami no zivīm vai augiem.
Tauku patērēšana zināmā mērā ir veselīgas ēšanas nešķirama sastāvdaļa. Centieties ievērot ieteicamo dienas daudzumu un, ja iespējams, izvēlieties nepiesātinātus taukus – tie atrodami taukiem bagātās zivīs, riekstos, sēklās, avokado un saulespuķu izstrādājumos, rapšu eļļā vai olīveļļā un no iepriekšminētajiem pārtikas produktiem pagatavotos ziežamos produktos.

Vidējais ieteicamais tauku dienas daudzums pieaugušajam ir 70 g.

Piesātinātas taukskābes
Maiznieka izstrādājumi bagātīgi satur piesātinātas taukskābes. Sviests un krējums var garšot labi, taču pārāk daudz piesātinātu taukskābju var paaugstināt holesterola līmeni asinīs, kas savukārt var palielināt sirds slimību risku. Tādējādi taukus nedrīkstētu lietot vairāk par pieļaujamo dienas normu.

Vidējais ieteicamais piesātinātu taukskābju dienas daudzums pieaugušajam ir 20 g.

Sāls
Daudzi no mums regulāri patērē aptuveni 9 g sāls dienā – tas par 50 % pārsniedz ieteicamo sāls daudzumu. Ēdienā liekais sāls ir saistīts ar tādām veselības problēmām kā augsts asinsspiediens un sirds slimības. Tādējādi mums visiem būtu jācenšas nepārsniegt ieteicamo sāls daudzumu.

Vidējais ieteicamais sāls dienas daudzums pieaugušajam ir 6 g.

Visi uz etiķetes norādītie ieteicamie daudzumi balstās uz ieteikumiem, kas paredzēti vidējam pieaugušajam ar normālu ķermeņa masu un vidēju fizisko aktivitāti. Vīrieši un sievietes atšķiras, tāpēc atšķiras arī viņiem ieteicamais dažu uzturvielu daudzums. Uz etiķetēm norādīti sievietēm ieteicamie daudzumi, taču, vadoties pēc tiem, arī vīrieši var nodrošināt sev veselīgu uzturu. Bērnu vajadzības atšķiras no pieaugušo uztura vajadzībām, un viņiem ir izstrādāti atsevišķi ietiecamie dienas daudzumi, kuru pamatā ir 5–10 gadu vecs bērns.


Ieteicamie dienas uzturvielu daudzumi
Ir svarīgi atcerēties, ka katrs ieteicamais daudzums ir tikai ceļvedis. Lietojiet šīs instrukcijas, lai saprastu, ko jūs ēdat, un izlemtu, kas jums ir pareizi.
Lai labāk izprastu dažādus ietiecamos daudzumus, apskatiet šo tabulu.

	kcal	Cukuri	Tauki	Piesātinātas taukskābes	Nātrijs
Sievietes	2000	90 g	70 g	20 g	6 g
Vīrieši	2500	120 g	95 g	30 g	6 g
Bērni (5–10 gadi)	1800	85 g	70 g	20 g	4 g