Mejs Masers, diētas ārsts
Enerģijas pilni cilvēki vienmēr ir kustībā, viņiem ir mirdzošas acis, un viņi ir skaisti! To visu var panākt, ievērojot uztura ieteikumus un lietojot daudzveidīgu pārtiku tādos daudzumus, kas nodrošina cilvēka enerģijas patēriņu (kustības un augšana) – jauniem cilvēkiem vajadzīgs vairāk nekā veciem, zēniem – vairāk nekā meitenēm, augumā gariem cilvēkiem – vairāk nekā maziem, sportistiem – vairāk nekā tiem, kas nenodarbojas ar sportu u. c.Dažādi produkti nodrošina dažādu svarīgo uzturvielu, minerālu un vitamīnu daudzumu. Tādēļ cilvēkiem vajadzētu lietot uzturā visu. Piemēram, ar sarkano gaļu uzņemam lielāko daļu dzelzs, kas nepieciešana sarkano asinsķermenīšu veidošanās veicināšanai, ar pienu – lielāko daļu kalcija, kas nepieciešams kaulu un zobu stiprināšanai, ar rozīnēm – kāliju, kas nepieciešams sirds darbībai, utt.
Vienmēr atrodas cilvēki, kas iesaka ierobežot kāda pārtikas produkta patēriņu. Tādējādi tiek nojaukta barjera starp fantāziju ar realitāti un organisms neuzņem svarīgas uzturvielas, kas pēc tam vajā cilvēku kā vielmaiņas pārmaiņas, piemēram, tauku veidošanās vai kaulu plaisāšana, anēmija utt.
Atkinsa diētu savulaik bija ļoti iecienījuši tie, kas vēlējās zaudēt lieko svaru. Šī diēta iesaka ierobežot ogļhidrātu daudzumu. Tas nozīmē, ka netiek atļauts ēst augļus, dārzeņus, graudus, maizi un cukuru. Tā rezultātā organisms neuzņem virkni vitamīnu un minerālu, ieskaitot šķiedrvielas. Tie, kas ievēro šo diētu, zaudē ķermeņa masu, bet vienlaikus jūt arī nogurumu, atmiņas pasliktināšanos un grūtības veikt garīgu darbu. Ir zināms arī tas, ka pašam Atkinsonam bija liekais svars miršanas brīdī.
Daudz grāmatu ir sarakstīts par asins grupu diētu. Tā balstās uz četrām asins grupām (O, A, B un AB) un 16 uztura grupām. Turklāt visi produkti tiek iedalīti trīs grupās– ļoti vērtīgi, neitrāli un neieteicami. Individuālu atšķirību ievērošana, protams, ir uzteicama. Taču reāli ir ļoti grūti izvēlēties produktus, pamatojoties uz tik daudziem un dažādiem kritērijiem. Tie, kas vēlas šo diētu izmēģināt un justies labi, – uz priekšu! Taču līdzās diētas komplicētībai jāņem vērā arī tas, ka pastāv dažādas asins grupu apakšgrupas. Pirms asins pārliešanas vienmēr tiek veikts asins savietojamības tests, pat ja asins grupa ir tā pati. Un dažreiz tās pašas grupas asinis nav piemērotas pārliešanai! Tas norāda, ka šis plašais darbs par piemērotu produktu atlasīšanu īstenībā ir veltīgs.
Īpašas diētas ir piemērotas tikai tādā gadījumā, ja tās nosaka ārsts. Vienmēr, izvēloties pārtikas produktus, būtu jāņem vērā nacionālie ēšanas un uztura ieteikumi un ik pa laikam jānosveras, kā arī jauniem cilvēkiem vajadzētu salīdzināt ķermeņa masas un garuma rādītājus ar attiecīgās vecuma grupas ķermeņa masas un garuma grafikiem, lai pārliecinātos, vai attīstība notiek pareizi!
