Tagli Pitsi, uztura speciālists
Lasītāju izvēle!
- Pārziniet, kuri pārtikas produkti satur daudz sāls — papildus sālij, ko izmanto kā garšvielu, daudz sāls satur sausās zupas, sojas mērce, tomātu kečups un salātu mērce. Daudz sāls būs ar visos marinētos produktos, īpaši sēnēs un gurķos, bet arī dārzeņos kopumā.
- Tādēļ ēdiena gatavošanā jāizmanto svaigi saldēti pārtikas produkti vai produkti, kam veikta pēc iespējas minimāla apstrāde un kas nav paredzēti ilgai uzglabāšanai.
- Svaiga gaļa, vistas gaļa un zivis satur mazāk sāls kā žāvēta, sālīta vai marinēta gaļa, vistas gaļa vai zivs. Daudz sāls ir arī salami, žāvētā desā un šķiņķī.
- Tāpat daudz sāls ir sierā (īpaši Parmas sierā, sierā ar pelējumu un fetas sierā), majonēzē, dažos margarīna veidos un maizē.
- Ja varat izvēlēties no vairākiem līdzīgiem produktiem, vienmēr izvēlieties produktu ar zemāko sāls saturu.
- Tā vietā, lai apēstu kaut ko pikantu — popkornu, kartupeļu čipsus vai krekerus, izvēlieties augļus vai dārzeņus.
- Lai piešķirtu ēdienam garšu, sāls vietā izmantojiet garšaugus. Dažas garšvielas satur sāli (nātriju), bet daudz mazāk kā tīra sāls.
- Lai piešķirtu garšu salātiem, salātu mērces vietā izmantojiet eļļu vai sulu.
- Nepievienojiet sāli ēdienam, sēžot pie galda.
Turklāt, ieradinoties ēst svaigu ēdienu, jūs pamanīsit, ka sāļi ēdieni jums pietrūkst arvien mazāk.
