Jautājums
Esmu dzirdējis, ka cilvēkiem iespējamas alerģiskas reakcijas pret pārtikas krāsvielām, ko izmanto gāzētos atspirdzinošajos dzērienos. Vai tā ir?
Mūsu gāzētie atspirdzinošie dzērieni un tajās izmantotās sastāvdaļas ir drošas, piemērotas un atbilstošas visām prasībām, kādas ir spēkā vairāk kā 200 valstīs, kur tos pārdod. Ir apstiprināta ikvienas izmantotās sastāvdaļas, tostarp krāsvielu, drošība. Sastāvdaļu uzskaitījumā uz izstrādājumu etiķetēm ir iekļautas visas krāsvielas, ja tādas izmantotas, lai klientiem būtu iespēja izvairīties no to lietošanas, ja viņiem ir tāda vēlme.
Baumas par alerģiskām reakcijām, ko izraisījuši mūsu gāzētie dzērieni, ir nepamatotas. Īstas alerģiskās reakcijas izraisa olbaltumvielas, bet mūsu gāzētie dzērieni tādas nesatur.
Avoti
• Institute of Food Technologists’ Expert Panel on Food Safety and Nutrition. Scientific Status Summary: Food allergies and other food sensitivities. Food Technology, 55:68-83, 2001.
• International Food Information Council. Review: Understanding food allergy. http://www.ific.org/publications/reviews/allergyir.cfm
• International Food Information Council, Food ingredients & colors. http://www.ific.org/publications/brochures/upload/
foodingredientsandcolorsbroch.pdf
