Jautājums
Esmu dzirdējis, ka svara zaudēšana nozīmē to, ka man jāatsakās no noteiktiem iemīļotiem ēdiena veidiem, piemēram, ātrajām uzkodām, saldumiem un gāzētajiem atspirdzinošajiem dzērieniem; vai tā ir taisnība?
Nav “sliktu” ēdienu vai dzērienu, ir tikai nepareiza diēta. Ja jums garšo šokolāde, saldējums vai cukuru saturoši atspirdzinošie dzērieni, jūs joprojām varat iekļaut šos produktus savā uzturā (ievērojot mērenību un ņemot vērā visas kalorijas!), ja vien sabalansējat tos ar citiem ēdieniem un dzērieniem un esat fiziski aktīvs, tas ir, daudz kustaties un nodarbojies ar sportu.
Gāzētie dzērieni var būt daļa no veselīga dzīvesveida, kas ietver daudzveidīgu uzturu un fizisku aktivitāti, taču tie nedrīkst vienīgie dzērieni, ko cilvēks lieto. Gāzēti atspirdzinošie dzērieni var palīdzēt nomākt slāpes un nodrošināt organismu ar daļu no dienā nepieciešamā šķidruma daudzuma. Tie arī apgādā organismu ar “degvielu” — ogļhidrātiem, kas palīdz nodrošināt dienas aktivitātēm vajadzīgo enerģiju. Coca-Cola piedāvātais plašais dzērienu un iepakojumu klāsts ļauj cilvēkiem brīvi izvēlēties sev piemērotāko — vai tā būtu sula, sulas dzēriens, diētisks atspirdzinošais dzēriens, tradicionālais atspirdzinošais dzēriens, ledus tēja vai pudelē pildīts ūdens.
Laba veselība ir atkarīga no līdzsvara starp uzņemto kaloriju daudzumu un fiziskās aktivitātēs "sadedzināto" kaloriju daudzuma. Šis līdzsvars dažādiem cilvēkiem var būt atšķirīgs. Iespējams, jums liksies pārsteidzoši, ka kaloriju un cukura daudzums gāzētajos dzērienos ir aptuveni tikpat liels kā daudzās augļu sulās. Piemēram, Coca-Cola, ir aptuveni tikpat kaloriju un cukura kā līdzīgā daudzumā apelsīnu sulas un mazāk kā līdzīgā daudzumā apelsīnu vai greipfrūtu sulas.
Dažādiem cilvēkiem ar uzturu jāuzņem dažāds kaloriju daudzums, tādēļ viņi var izvēlēties dažādas kaloritātes ēdienus un dzērienus. Mēs piedāvājam dzērienus ar zemu kaloriju daudzumu, samazinātu kaloriju daudzumu un bez kalorijām, kā arī tradicionālos atspirdzinošos dzērienus, kas saldināti ar cukuru. Tāpat ir vērts zināt, ka cukura un mazkaloriju saldinātāju drošību ir pārbaudījuši un apstiprinājuši daudzi uztura un pārtikas piedevu speciālisti.
Jums atbilstošākā ķermeņa masa ir atkarīga no daudzumiem faktoriem, tostarp dzimuma, auguma garuma, vecuma un iedzimtības. Pārmērīgs tauku daudzums organismā palielina augsta asinsspiediena, sirds slimību, insulta, cukura diabēta, dažu vēža veidu un citu slimību risku, īpaši tad, ja liekais svars koncentrējies ķermeņa vidusdaļā. Savukārt pārmērīgs kalsnums var palielināt osteoporozes, neregulāru menstruāciju un citu veselības problēmu risku. Ja jūs pastāvīgi zaudējat svaru un atkal pieņematies svarā, licencēts diētas ārsts var palīdzēt izveidot saprātīgus ēšanas paradumus. Veselīgas ķermeņa masas saglabāšanā liela nozīme ir arī regulārai fiziskai slodzei.
Eiropas Pārtikas informācijas padome 2005. gada oktobrī un novembrī veica fokusa grupu pētījumu, iesaistot patērētājus no Francijas, Vācijas, Nīderlandes un AK, un konstatēja dažas kopīgas likumsakarības.
• Par veselīgs uzturu domā vairums patērētāju, un nozīmīgi faktori ir izpratne par pārtikas kvalitāti un uzturvērtību.
• Lai gan vairums cilvēku marķējumu par uzturvērtību uzskata par svarīgu un nepieciešamu, viņi parasto to neizmanto, kad izvēlas produktus vai diētu.
• Informācija par kalorijām uz marķējuma ir efektīva un sniedz ieskatu par ēdiena kopējo uzturvērtību.
Avoti
• International Food Information Council/American Dietetic Association, 10 tips to healthy eating. Feb. 1998. http://www.ific.org/publications/brochures/tentipsbroch.cfm
• International Food Information Council/US FDA, The benefits of balance, managing fat in your diet. Feb. 1998. http://www.ific.org/publications/brochures/benbalbroch.cfm
Kas vislielākajā mērā varētu izraisīt svara pieaugumu...?
Kaloriju avoti un svara pieaugums
Uzdodot jautājumu par saistību starp kaloriju avotu un ietekmi uz svara pieaugumu, mazāk kā viens no katriem trīs patērētājiem (29 procenti) piekrīt pareizajam apgalvojumam, ka "visumā svara pieauguma iemesls ir kalorijas." Līdzīgas daļas patērētāju uzskata, ka svara pieaugumu lielākā mērā izraisa kalorijas no taukiem (26 procenti) vai kalorijas no ogļhidrātiem (20 procenti). Aptuveni viena ceturtā daļa patērētāju abtild, ka viņi nav pārliecināti par kaloriju saistību ar svara pieaugumu.
(n =1000)
Avots: IFIC 2006. gada aptauja par pārtiku un veselību
Zināšanas par dienā uzņemamo kaloriju daudzumu
Saskaņā ar jūsu zināšanām, cik daudz kaloriju jūsu vecuma cilvēkam jāuzņem dienas laikā?
Aptuveni puse no tiem, kas nespēja precīzi noteikt pareizo kaloriju daudzumu, saka, ka "nezina", cik daudz kaloriju jāuzņem, bet atlikusī daļa min vai nu lielāku, vai mazāku daudzumu.
88 % nepareizu atbilžu
(n =1000)
AVOTS: IFIC 2006. gada aptauja par pārtiku un veselību
