Apm. 1,5 kg liellopu gaļas
Sāls
Pipari
Kajenas pipari
2-4 ēdamkarotes miltu
4 ēdamkarotes eļļas
300 ml Coca-Cola
3 sīpoli
Pagatavošanas veids
Gaļai pievieno sāli, piparus un apviļā no abām pusēm miltos. Gaļu apbrūnina eļļā pannā. Liek dziļā cepešpannā, pārlej ar Coca-Cola un cep 160 ºC 2-2,5 stundas. Pakāpeniski pievieno buljonu. Nomizo un sagriež šķēlītēs sīpolus un uzliek uz gaļas 30 min. pirms tā gatava. Ja nepieciešams, cepšanas laikā pievieno ūdeni.